Twórcy diety podzielili produkty spożywcze na osiem grup. Każdej z nich przypisali liczbę porcji, które wolno zjeść w ciągu dnia. Wszystkie produkty możesz dowolnie łączyć ze sobą. To, co masz zjeść w ciągu dnia, powinnaś rozłożyć na raty, jedząc przynajmniej sześć małych posiłków dziennie, które w sumie dostarczają ok. 2000 kcal.

Wybieraj: 4–5 porcji dziennie kasz i przetworów zbożowych (pszenny lub żytni chleb z pełnego przemiału, płatki zbożowe, owsianka). 4–5 porcji dziennie warzyw (pomidory, brokuły, szpinak, dynia) i owoców (morele, banany, winogrona, pomarańcze).

Dwie porcje dziennie mięsa, drobiu i ryb (chude mięso, kurczak lub indyk bez skóry, łosoś, tuńczyk, dorsz, makrela, śledzie). 4–5 porcji tygodniowo orzechów, warzyw strączkowych, nasion (migdały, orzechy, słonecznik, groch, fasola, soczewica, ziarna soi).

Dwie porcje tłuszczu dziennie, miękka margaryna, oliwa lub olej rzepakowy. Najwyżej pięć porcji tygodniowo słodyczy (cukier, dżem, miód, żelki, sorbet, lody, poncz owocowy).

Unikaj: soli, która zwiększa ciśnienie i szkodzi sercu. Zmniejszenie jej spożycia poniżej 6 g (łyżeczki) dziennie powoduje spadek ciśnienia tętniczego o 2–8 mm Hg.

Czas trwania diety: przez całe życie.

 

Przykładowy jadłospis na cały dzień:

Śniadanie
• talerz owsianki z rodzynkami,
• tost pełnoziarnisty z łyżeczką dżemu,
• pomarańcza,
• szklanka zielonej herbaty.

II śniadanie
• grahamka z łyżeczką margaryny,
• 2 plastry chudej wędliny drobiowej,
• pół pomidora,
• szklanka soku pomarańczowego.

Obiad
• 2 łyżki makaronu świderki,
• zupa pomidorowa z bazylią,
• dorsz pieczony w folii z warzywami,
• 2 łyżki brązowego ryżu,
• 100 g brokułów gotowanych na parze,
• szklanka soku wielowarzywnego.

Podwieczorek
• szklanka koktajlu z maślanki, banana z łyżką siemienia lnianego.

Kolacja
• miseczka chudego twarożku z pomidorem i łyżką szczypiorku,
• 2 kromki chleba razowego,
• szklanka zielonej herbaty.

Vita