Cała filozofia diety Pasternaka opiera się na cyfrze „5” - przez 5 tygodni należy jeść 5 posiłków dziennie skomponowanych z 5. składników. W piątym dniu (tzw. dzień oszusta) jesz to, na co masz ochotę.

Ćwiczenia tylko 5 razy w tygodniu po 25 minut. Opierając się na swoim doświadczeiu - Harley postwaił stworzył teorię, iż częstsze, aczkolwiek krótsze treningi są skuteczniejsze niż spędzenie godzin na siłowni.

Dieta podobno potrafi zdziałać cuda.

 

Posiłki przygotowywane w diecie 5 czynników muszą zawierać:

• niskotłuszczowe, pełnowartościowe białko,

• błonnik,

• zdrowe tłuszcze,

• węglowodany o niskim indeksie glikemicznym,

• bezcukrowy napój.

 

Omlet z 10 ubitych białek, wymieszanych z naturalnym serkiem homogenizowanym (ok. 100 g) i kawałkami różnokolorowych papryk, całość posypana świeżymi ziołami, notką pietruszki i szczypiorkiem.

 

 Niskotłuszczowy jogurt naturalny (ok. 150g), brzoskwinia.

 

Przekąska z karczochów.

 

Sałatka owocowa z moreli, kiwi, 1/2 szklanki czerwonych winogron i kulek melona, skropionych sokiem z pomarańczy i posypanych miętą

 

Pizza pepperoni według 5 czynników: na gotowym blacie ciasta (o średnicy ok. 20 cm) ułóż pokrojonego pomidora, plastry chudej wędliny i odtłuszczonej mozzarelli, oraz kawałki papryki i kilka oliwek. Po zapieczeniu posyp świeżym oregano.

 

 

1/2 szklanki płatków wielozbożowych, zmieszanych ze szklanką odtłuszczonego mleka, 3-4 rozdrobnione orzechy laskowe, 1/2 szklanki owoców sezonowych, posypanych cynamonem.

 

Koktajl ze szklanki jagód (mogą być mrożone) i szklanki maślanki.

 

Polędwica wołowa pieczona na grillu (ok. 150 g), gotowana fasolka szparagowa (2 szklanki) przyprawiona parmezanem (łyżka), sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych.

 

Dip z serka homogenizowanego (ok. 100 g), ogórka zielonego, łyżki rozdrobnionych orzechów włoskich i koperku, do tego pokrojona w paski papryka.

 

Kurczak po chińsku.

 

 

 

Omlet z 10 białek, łyżki mleka, 4 łyżek płatków owsianych i pokrojonego w plasterki jabłka, posypany cynamonem.

 

Twarożek granulowany (ok. 150 g) zmiksowany z listkami bazylii, seler naciowy, kawałki ogórka lub papryki (warzywa maczasz w sosie z twarożku i chrupiesz).

 

Sznycel z indyka (ok. 150 g), sałatka z pomidorków koktajlowych i sałaty, kromka (ok. 40 g) pieczywa razowego.

 

Sałatka z kolorowego makaronu (ok. 3 łyżki suchego), sałaty endywii, ugotowanych krewetek (ok. 100 g), zmieszanych z sosem z oliwy i cytryny - całość posypana parmezanem albo innym serem żółtym (łyżka).

 

Łosoś pieczony na grillu z przyprawami (dzwonko ok. 150 g), sałata z sosem winegret i pomidorkami koktajlowymi, brokuł gotowany na parze, ryż pełnoziarnisty (ok. 50 g).

 

 

 

Francuski tost.

 

Koktajl z truskawek (szklanka) i jogurtu naturalnego (ok. 150 g).

 

Kawałki kurczaka po hindusku w sosie curry, kromka (ok. 40 g) pieczywa pełnoziarnistego.

 

2 ciasteczka ryżowe, koktajl ze szklanki owoców sezonowych (mogą być mrożone) i jogurtu naturalnego (ok. 150 g).

 

Spaghetti (ok. 50 g) z kawałkami ugotowanego albo upieczonego mięsa z kurczaka (ok. 100 g), sosem pomidorowym, świeżą bazylią i startym parmezanem (łyżka).

 

 

Dzień oszusta: jesz to, na co masz ochotę.

 

 

 

Jajecznica z 5 białek, pomidorów i chudej wędliny (2-3 plasterki).

 

Serek wiejski (ok. 150 g), gruszka. 

 

Sałatka z ugotowanego mięsa drobiowego (ok. 100 g), pomidorków koktajlowych, 5 jajek przepiórczych i sałaty, posypana grzankami razowymi i tartym parmezanem (łyżka).

 

Sałatka z tuńczyka (ok. 80 g), zielonej sałaty, pomidorów, ogórków i koperku.

Pieczona lub grillowana pierś kurczaka (ok. 150 g), groszek w strąkach, marchewka gotowane na parze, ryż pełnoziarnisty (ok. 50 g).

 

 

Owsianka na odtłuszczonym mleku (z 4 łyżek płatków owsianych), posypana rozdrobnionymi orzechami włoskimi (1-2), kilkoma suszonymi śliwkami, doprawiona cynamonem.

 

Jogurt naturalny (ok. 150 g) wymieszany ze świeżymi jeżynami (1/2 szklanki) albo 2 łyżkami suszonej żurawiny bez cukru.

 

Risotto grzybowe.

 

Kawałek melona (ok. 1/8) owiniętego w plaster łososia wędzonego, skropionego cytryną, tost pełnoziarnisty na ciepło.