Najprawdopodobniej pochodzi z Chin, a do Europy została przywieziona pod koniec XVII wieku, jako środek leczniczy. Najwięcej tego naparu spożywają na naszym kontynencie Irlandczycy – 3 kg rocznie na jedną osobę, Anglicy – 2 kg rocznie na jedną osobę. W Polsce jedna osoba spożywa około 0,5 kg rocznie herbaty. Najczęściej sięgamy po herbatę czarną w torebkach. Czy słusznie? Słów kilka o różnych rodzajach herbat Procesy produkcyjne każdego rodzaju herbaty są podobne i składają się z kilku etapów: więdnięcia, skręcania, fermentacji i suszenia. Najbardziej popularną jest herbata czarna , która powstaje w wyniku fermentacji liści krzewu herbacianego. Im dłużej trwa ten proces tym herbata jest...

Alergie, choroby skóry, nieprzyjemności związane z wszechobecną chemią, a z drugiej strony bakteriami, którym coraz łatwiej jest nas atakować. Na rynku funkcjonują już kosmetyki, które łagodzą, a także leczą podobne dolegliwości. Jak je rozpoznać i w konsekwencji wypróbować? O co chodzi w probiotycznym podejściu do diety, kosmetyki, życia?

Do Polski ziemniaki trafiły za pośrednictwem króla Jana III Sobieskiego, który przysłał je z Wiednia królowej Marysieńce. Były podarunkiem od cesarza austriackiego Leopolda I i pochodziły z cesarskich ogrodów. Musiało minąć jednak sporo czasu, by roślina ta stała się jednym z podstawowych produktów spożywanych, na co dzień przez miliony ludzi. Na większą skalę zaczęto uprawiać je w Polsce dopiero za panowania króla Augusta III Sasa (1733-1763). Dzisiaj mają szerokie zastosowanie w naszej kuchni i zjadamy je pod różnymi postaciami: gotowane, pieczone, duszone, tarte, mielone, faszerowane, w mundurkach … Przepisów jest bez liku, smakują do mięsa, ryb, grzybów, warzyw oraz jako główne danie w postaci zapiekanek z dodatkiem mleka czy kefiru.

Nie da się ich niczym zastąpić, są nieodzownym składnikiem wielu potraw w kuchniach całego świata. Niektóre z nich są cenniejsze niż złoto a dawniej nawet toczono o nie wojny. Przyprawy towarzyszą nam od wieków i trudno sobie wyobrazić większość znanych nam dań bez ich dodatku. Tylko czy poza smakiem i zapachem wnoszą one jakiekolwiek wartości do żywności? Okazuje się, że tak!

Polacy ze swojego punktu widzenia odżywiają się bardzo zdrowo, wręcz idealnie, większość patrzy bezkrytycznym okiem na to co znajdzie się w ich dziennym menu. Natomiast z punktu widzenia różnych oragnizacji i dietetyków biorąc pod lupę sposoby zaspokajania potrzeb żywnościowych naszego pokolenia nie jest to do końca prawdą.

Przypominamy o możliwości publikowania swoich artykułów w serwisie Dieta.pl...

W książce „Rozmowy o śmierci i umieraniu” dr Kübler-Ross przedstawia psychologiczną teorię reakcji pacjenta na wiadomość o bliskiej perspektywie śmierci. Autorka wyróżnia w niej pięć następujących po sobie etapów: zaprzeczenie, gniew, targowanie się, depresja oraz akceptacja. Wielu bloggerów, autorów, psychologów często nawiązuje do tej teorii, którą można zastosować do różnych dziedzin życia np. rewelacyjny artykuł znanego bloggera Pana Kominka pt. „5 etapów porzucania” (polecam serdecznie!).