Obrane ogórki i czosnek opłukać, pokroić, zmiksować z bulionem, zagotować. Kefir zmieszać z sokiem z cytryny, pokrojoną pietruszką i koperkiem i wlać do zupy.
| Świeży ogórek zielony | 300 g |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Rosół z bulionu warzywnego (2 kostki) | 1 litr |
| Kefir | 100 ml |
| Sok z cytryny | 1 łyżeczka |
| Koperek | 1 łyżka |
| Natka pietruszki | 1 łyżka |
Obrane ogórki i czosnek opłukać, pokroić, zmiksować z bulionem, zagotować. Kefir zmieszać z sokiem z cytryny, pokrojoną pietruszką i koperkiem i wlać do zupy.